|
|
Witte Koolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 pond gehakt (half om half)
* 8 ons gesneden witte kool
* 1 grote uit (gesnipperd)
* 1 theelepel kerrie
* 1 theelepel paprikapoeder
* 1 zakje nasikruiden (wel eerst in heet
water)
* peper er zout
* 1 blikje tomatenpuree
voor de aardappelpuree:
* 1 kg aardappelen
* melk
* klontje boter
* peper/nootmuskaat/evt zout
Voorbereiding:
Aardappelpuree maken:
de 1 kg aardappelen laten koken en dan hete melk + klontje boter, peper/nootmuskaat/evt zout toevoegen
Bereidingswijze:
- ui fruiten
- gehakt losmaken met een vork
- kruiden toevogen + tomatenpuree
- als laatste de kool toevoegen (eerst de
kool ongeveer 10 minuten koken)
- alles goed mengen en ongeveer 10 a 15
minuten laten stoven op klein vuur
- groenten overdoen in vuurvast schaal en
afdekken met aardappelpuree
- dan in oven op stand 5-6 tot er een bruin
korstje op is (ongeveer 25 minuten)
|
|
|